徐桂（1551-1605），杭州餘杭人，字茂吳。萬曆五年（1577）進士，時年二十七歲。授袁州推官，堅正不阿，忤上官，被劾歸。居杭城東隅，有亭池竹木之勝。亭中列圖史、金石遺文與彝鼎、諸法書名畫，日婆娑其中，興至，發為詩歌。詩長於咏物，鍛鍊句字，無不工。其人目偏盲，而性警敏。與王世貞、汪道昆、鄒迪光、謝肇淛相交。有《大滌山人詩集》。

徐桂與茶

善於明辨茶之真假

徐桂(字茂吳)，性好潔，隱居僻處，有亭榭水竹之盛，善品茶，精通茶道，能明辨茶之真假，為時人所重。其友馮夢禎《快雪堂日記》記載：「茂吳品茶，以虎丘為第一。常用銀一兩餘，購其斤許。寺僧以茂吳精鑒，不敢相欺。他人所得，雖厚價亦贗物也。」徐茂吳善品茶，認為虎丘茶最好，虎丘茶頗貴，但由於徐茂吳能明辨茶之真假，所以賣茶僧人不敢相欺，如果是別人來買，即便厚金也常買到假貨。馮夢禎又說他曾和徐桂同至老龍井買茶，茶區山民十數家拿出的茶，徐桂說都是假貨，徐桂說：「真者甘香而不冽，稍冽便為諸山贗品。」後來徐桂得到一二兩茶，試之果甘香若蘭，便說此為真茶，但賣茶山人和寺僧反而說徐桂說的是錯的，可見假茶氾濫之嚴重。徐桂能在茶水中品嚐茶之真假，若非深涵茶藝，不克至此。

品茶名流

    徐桂與馮夢禎、屠隆、許次紓等南中名流相善，而徐、馮、屠三人皆同中萬曆丁丑進士榜，後皆罷官家居，扁舟雙屐，往來吳越間，品茶論藝不倦，凡此湯社中人，帶動影響吳中飲茶風氣甚鉅。馮夢禎〈與徐茂吳〉尺牘說：「從足下齋中，清談甚適，恐煩興居，不敢時往耳。足下目疾，但宜戒怒戒色，靜以卻之，服藥亦第二義也。惠泉偶乏，告借兩罈…」馮夢禎常和徐桂品茶清談，但也不敢太打擾，因徐桂患有眼疾，因此馮夢禎勸戒好友戒怒戒色，同時也不忘向他商借兩罈惠山泉水，以供茶飲。另外，湯顯祖也曾寫詩給徐茂吳，說：「西湖徐君美如此，眇眇東來渡江水。…無事南湖催送槳，扁舟小婦好隨身。莫嫌小婦恒隨從，茗碗香壚朝夕供。…去去西湖簫鼓陳，香絲豔粉逐年新。不惜風流頻取醉，君來看見六朝人。」看來徐桂才子風流，身邊不乏紅粉知己，茗碗香壚朝夕供，泛舟西湖，美人、茶酒、簫鼓音樂，活得像六朝時代人的奢糜風華。（郭淑玲博士）