陳洪綬（1599-1652），浙江紹興人。字章侯，幼名蓮子，一名胥岸，號老蓮，別號小淨名、晚號老遲、悔遲，又號悔僧、雲門僧。是明代傑出的大畫家。
出身官宦世家，自幼天資穎異。幼隨藍瑛學習畫，藍瑛讚歎道：「使斯人畫成，（吳）道子、（趙）子昂均當北面，吾輩尚敢措一筆乎！」自愧天份才氣不及洪綬。洪綬人物畫最出名，身形偉岸，衣紋清圓、細勁，兼有李公麟、趙孟頫之妙，風格突出，能夠精准拿捏、駕馭不同人物的神情和氣質，奕奕有生氣。言行思想受劉宗周、黃道周、祁彪佳諸師友影響，憂國憂民，壯懷慷慨。著作有《寶綸堂集》《避亂草》《筮儀象解》等。
不任宮廷畫家，明亡後逃禪隱居
崇禎十二年（1639）到北京宦游，後以捐貲入國子監，召為舍人，奉命臨摹歷代帝王像，因而得觀內府所藏古今名畫，博採眾長，藝事益進，名揚京華。與崔子忠齊名，世稱「南陳北崔」。崇禎帝任命他為內廷供奉宮廷畫，不就。
甲申之變，陳洪綬租住在徐渭的青藤書屋，聞知國變，悲痛欲絕，哭泣狂呼。順治三年（1646）年，清軍南下，洪綬躲避山中，在雲門寺剃髮為僧。曾自云：「豈能為僧，借僧活命而已」「酣生五十年，今日始見哭」。他為了繪畫、為了家人活下來，從此棄絕功名，潛心繪事。後還俗，晚年學佛參禪，在紹興、杭州等地鬻畫為生，養活一家二十多口。清順治九年（1652），「跌坐床簀，喃喃念佛號而卒」；一說他才多不自謀，被仇家所害。逝後葬於紹興謝墅官山。
繪畫、雕版插畫、書法
陳洪綬的繪畫創作對後世有深遠的影響，追蹤老蓮畫法的，曾經風靡一時。直接學習和繼承陳洪綬的，有徒弟嚴湛、陸薪和兒子陳小蓮，隨之而起的羅兩峰、蕭雲從，晚清的四任（任熊、任新、任頤、任預）也都遠承其流。
書法韻致生動，擷古諸家之意而自成一體。清代包世臣評他的書法是「楚調自歌，不謬風雅」的「逸品」。
陳洪綬書畫和技法遠播朝鮮和日本，作品散傳海內外，日本、朝鮮等國爭相收藏，視為珍品，名聞四海。
陳洪綬還創作雕版插圖，將文人特質和高古格調融入商業實用圖像中。最知名的有《九歌圖》《西廂記》《鴛鴦塚》《水滸葉子》《博古葉子》等。他的插圖由名刻工奏刀，是明清木刻版畫的代表作。
藏書為越中之冠
陳氏先人在元末曾建有「日新樓」以藏書，祖父陳奫又建有「寶書樓」。其父陳于朝（1573-1606），嘗讀書苧蘿山西竺庵。著有《苧蘿山稿》、《四書簡切講義》、《自得齋稿》。洪綬建「七章庵」，庋藏先人之著述及先人所藏古籍、字畫，俞樾稱「七章庵陳氏藏書，遂為越中冠」。裔孫陳烈新（1817-1899），字蓴齋，藏書甚豐。
戲曲評點
陳洪緩和愛好戲曲的孟稱舜、張岱兄弟、祁彪佳兄弟子姪最稱莫逆。他評點孟稱舜撰寫的《嬌紅記》傳奇，以及孟稱舜編選的戲曲選本《古今名劇合選》中的孟稱舜作品（《眼兒媚》《桃源三訪》《花前一笑》《殘唐再創》），是目前所知評點孟稱舜劇最多的批評家。其評語一方面剖析藝術特色、價值取向，一方面解讀鑄詞冶句、聲韻格律、情節架構、人物塑造，可謂宏觀微觀兼具。如其評《嬌紅記》:「若鑄辭冶句，超凡入聖，而韻葉宮商，語含金石。較湯若士欲拗折天下人嗓子者，又進一格」；「此曲之妙，徹首徹尾一縷空描而幽酸秀豔，使讀者無不移情」。
陳洪綬與茶
茶畫《停琴啜茗圖》
陳洪綬繪有多幅以茶事為題材的作品，如：《停琴啜茗圖》、《隱居十六觀》中的〈譜泉〉、《松溪品茗圖》、《烹茶圖》扇面、和《閒話宮事圖》等。陳洪綬《停琴啜茗圖》(有稱《品茗圖》、《品茶圖軸》)描繪兩位高人逸士相對而坐，蕉葉鋪地，主人坐於其上，旁置茶爐壺具，客人坐一怪石上，又以一方奇石為琴台；此時，琴弦歇，茶正熟，兩人手持茶盞，四目相視，正聞香品啜，耳邊琴聲猶在，充滿高古淡雅的格調。
《隱居十六觀》中的〈譜泉〉
《隱居十六觀》（現藏台北故宮）為陳洪綬晚年極品，畫名出自佛經《觀無量壽經》中的十六觀法門，該圖冊作於1651年，是陳洪綬離世前一年為好友沈顥所作。何創時書法基金會典藏的黃媛介《沈顥與夫人畫像冊》同樣也是以「隱居十六觀」為繪製主題，並且是由沈夫人向黃媛介所求的畫作，兩相對照，可發現繪者不同的詮釋方式與韻致。
《隱居十六觀》共繪製了隱士隱居生活的十六件事，分別是訪莊、醸桃、澆書、醒石、噴墨、味象、漱句、杖菊、浣硯、寒枯、問月、譜泉、囊幽、孤往、縹香、品梵。其中第十二幅〈譜泉〉，畫一隱士坐石上，前有流泉，隱士右手舉杯品香，左手撫按壺蓋，其旁正在煮泉水。〈譜泉〉就是按泉水適合煮茶的程度，給泉水排次序；古人認為，飲茶用水，最好是選擇清寒甘冽的泉水。〈譜泉〉中的隱士從衣冠上看，人物頭戴平巾幘，應該是與唐代陸羽有關。
《松溪品茗圖》等
《松溪品茗圖》描繪在古松環繞的溪畔，幾位儒士、高僧神情靜默，高古奇駭，正圍繞著一個大石桌飲茶，旁有二童子垂目而立。《烹茶圖》扇面，描繪在依山傍水的亭中，有兩高士對坐，其一以扇煽爐，另一高士身後立有書童，二人正煮茶論道。陳洪綬還有《閒話宮事圖》，畫中仕女把卷，男子操琴，中間有一巨型石桌，上置茶壺、茶杯、貯水甕、茶盒、瓶花；《閒話宮事圖》乃明亡後作品，取意「白髮宮女在，閒坐說玄宗」，充滿對往昔的追憶之情。
茶詩兩首
陳洪綬曾寫〈又乞日鑄茶〉詩，詩云：「夜月成團日鑄茶，曾思湖上撥琵琶。肯分數片蓮翁否？待看西陵白藕華。」這首詩回憶當年在西湖聽歌女彈琵琶品茗的往事，且流露對「日鑄茶」的渴望；「日鑄茶」產於紹興會稽山日鑄嶺，是歷史名茶，自宋到清皆列為貢茶。陳洪綬另一首詩：「幾朝醉夢不曾醒，禁酒常尋山水盟。茶熟松風花雨下，石頭高枕是何情？」明末國家衰亡、清兵入關，陳洪綬欲死不能，只能半夢半醒的活著，甚至尋求自然山水的慰藉，茶熟松風花雨下，江山如此多嬌，本該高枕無憂，但國破家亡，如何能像仙人般逍遙自在呢？陳洪綬此身不死不勝哀，透露朝代更迭的悲涼無奈之情。
